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Moelle
Le mot moelle (du latin medulla, même sens) peut avoir plusieurs significations : on parle ainsi de moelle osseuse pour désigner la substance qui remplit le canal médullaire des os, de moelle épinière ou vertébrale pour parler de la partie du système cérébro-spinal contenue dans le canal vertébral, ou encore de moelle allongée, qui correspond au bulbe rachidien.
• Moelle épinière. - Structure du système nerveux central chez les vertébrés. Elle est logée dans la colonne vertébrale et s'étend du cerveau, à partir du bulbe rachidien, jusqu'au niveau lombaire de la colonne vertébrale. La moelle épinière est constituée de tissu nerveux, de cellules gliales et de diverses voies neuronales qui transmettent les signaux nerveux entre le cerveau et le reste du corps.

• Moelle osseuse. - Tissu spongieux et gélatineux qui se trouve à l'intérieur des os. Elle remplit les cavités médullaires des os et est responsable de la production des cellules sanguines, notamment les globules rouges (érythrocytes), les globules blancs (leucocytes) et les plaquettes (thrombocytes), dans un processus appelé hématopoïèse.

En botanique, on appelle moelle la région axiale du cylindre central, ou stèle de la tige et de la racine, occupée généralement par du parenchyme. Dans la moelle s'accumulent parfois des substances de réserve, comme la moelle des tiges aériennes de la canne à sucre et des tiges souterraines de la pomme de terre, etc. Souvent, en vieillissant, elle se déchire ou se résorbe de manière que la tige devient fistuleuse.
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Dictionnaire Les mots du vivant
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