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Au
sens propre, une herbe est une plante monocotylédone
appartenant à la famille des Poaceae (Graminales).
Elle se caractérise par une tige creuse appelée chaume, divisée par
des noeuds, des feuilles linéaires à nervures parallèles, et des fleurs
discrètes regroupées en épillets. Le fruit typique est un caryopse,
appelé grain.
Le terme herbe
peut aussi désigner toute plante herbacée de petite taille. C'est ainsi
une plante dont la tige est non ligneuse et qui
meurt jusqu'au sol à la fin de la saison de croissance. Cela concerne
ordinairement des plantes rasantes, des plantes couvre-sol, ou des petites
plantes vivaces ou annuelles qui ne dépassent pas une certaine taille.
Par exemple, le trèfle, le thym rampant, la pâquerette, ou certaines
petites graminées.
Dans le langage courant,
on a appelé herbe en y ajoutant un nom qualificatif, un grand nombre
de plantes; nous allons en citer quelques-unes :
H. d'amour,
le réséda d'Egypte; - H. aux ânes, l'onagre, la bugrane, les
chardons; -
H. à l'araignée, la phalangère rameuse; -H. Ã
balais, le genêt à balais; - H. blanche, le pied de chat;
- H. aux charpentiers, l'achillée mille-feuille; - H. à coupure,
l'achillée mille-feuille, l'orpin; -H. aux cuillers, le cochléaria
officinal; - H. du diable, le datura stramoine ; - H. dorée,
le séneçon doria; - H. à écurer, la charagne fétide; -
H.
à l'esquinaucie, une aspérule et le géranium Robert; - H. Ã
éternuer, la ptarmique sternutatoire; - H. aux femmes battues,
la bryone dioïque et le tamier commun; - H. aux goutteux, l'égopode
des goutteux; - H. à Gérard, l'épogode des goutteux; - H.
au grand prieur, le tabac; -
H. aux hémorrhoïdes, la ficaire
fausse-renoncule; - H. au bon Henri,
la blite bon Henri; H. Ã jaunisse, le genet des teinturiers; -
H. Ã la manne, la glycine flottante; -
H. au lait de Notre-Dame,
la pulmonaire officinale; - H. à ouate, l'asclépiade à ouate;
- H. Ã pauvre homme, la gratiole officinale; - H. aux poux,
la dauphinelle staphisaigre et la pédiculaire des marais; - H. aux
puces, le plantaire psyllion; - H. Ã la reine, le tabac; -
H.
à Robert, le géranium Robert; - H. rouge, la mélampyre,des
champs; - H. sacrée, le tabac; - H. de Saint-Etienne, la
circée des Parisiens; - H. de Saint-Fiacre, l'héliotrope européen;
- H. à la Saint-Jean, le mille-pertuis perforé; - H. de Saint-Innocent,
la renouée poivre-d'eau; - H. de Sainte-Appoline, la jusquiame
noire; - H. aux sonnettes, la fritillaire impériale; - H. aux
sorciers, la circée des Parisiens; - H. à la taupe, une des
variétés du datura stramoine; - H. aux teigneux, le tussilage
pétasite; - H. du vent, l'anémone pulsatille;
- H. aux verrues, l'héliotrope européen et la chélidoine éclaire;
- H. à la Vierge, le narcisse des poètes; - H. aux vipères,
la vipérine commune.
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