Hormone

Les hormones participent au maintien de l'équilibre et de la stabilité du milieu interne de l'organisme. Elles interviennent dans la croissance et le développement des tissus et des organes pendant la vie d'un individu. Certaines  influencent le métabolisme des nutriments, la production et l'utilisation de l'énergie dans le corps.

Les hormones sexuelles interviennent dans la régulation du cycle menstruel et la grossesse chez les femmes (oestrogènes et progestérone). Les hormones sexuelles contrôlent aussi le développement des caractéristiques sexuelles primaires et secondaires et d'autres jouent un rôle dans la régulation de la réponse immunitaire de l'organisme. La testostérone, principalement produite par les testicules chez les hommes,  est responsable du développement des caractéristiques sexuelles masculines et contribue à la régulation de la libido et de la masse musculaire.

Parmi les nombreuses autres hormones, on peut encore relever les suivantes : l'adrénaline et le cortisol, qui sont  impliquées dans la réponse au stress, préparant l'organisme à réagir de manière appropriée; l'insuline et le glucagon, qui régulent la concentration de glucose dans le sang; l'aldostérone, qui, avec d'autres hormones, influence la pression artérielle et l'équilibre des fluides dans le corps; la ghreline, qui est sécrétée par l'estomac et stimule l'appétit. .