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On donne
le nom de gousse ou celui de légume aux fruits
des plantes de la famille des Légumineuses.
Ces fruits sont membraneux, composés de deux valves
et renferment des graines attachées toutes sur
la suture supérieure et appartenant alternativement à l'une et à l'autre
valve, ainsi qu'on peut l'observer dans le pois (figure ci-dessous), le
genêt, etc.
Gousse.
La gousse est à une seule loge dans ces
plantes; elle est à plusieurs loges résultant de fausses cloisons transversales
comme dans la casse fistuleuse. Les gousses des astragales ont une cloison
longitudinale qui les divise en deux loges. Enfin la gousse est lomentacée
ou articulée, lorsqu'elle est comme formée de pièces rapportées et
soudées les unes à la suite des autres, qui correspondent à un nombre
égal de loges, comme dans les coronilles, les hedysarum, les hippocrépides,
etc. |
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