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La capillarité
est le phénomène correspondant à l'ascension ou la descente d'un liquide
dans de minces tubes ou canaux, appelés capillaires. Ce phénomène est
dû à une combinaison de forces de cohésion et d'adhésion entre le liquide
et les parois du capillaire.
• Les
forces de cohésion sont les forces d'attraction entre les molécules
du liquide elles-mĂŞmes. Elles permettent au liquide de rester uni et de
former une surface libre.
• Les forces
d'adhésion sont les forces d'attraction entre les molécules du liquide
et les molécules des parois du capillaire. Ces forces peuvent être différentes
selon les liquides et les matériaux des parois.
Si les forces d'adhésion
entre le liquide et les parois du capillaire sont plus fortes que les forces
de cohésion entre les molécules du liquide, le liquide est attiré vers
les parois du capillaire. L'interaction entre ces forces peut entraîner
deux types de capillarité :
• La
capillarité ascensionnelle : lorsque les forces d'adhésion sont plus
fortes que les forces de cohésion, le liquide est attiré vers le haut
du capillaire, provoquant une ascension capillaire. Cela peut être observé,
par exemple, lorsque l'eau monte dans un tube capillaire en verre.
• La capillarité
descendante : lorsque les forces de cohésion sont plus fortes que
les forces d'adhésion, le liquide est repoussé hors du capillaire, provoquant
une descente capillaire. Cela peut être observé, par exemple, lorsque
de l'eau est absorbée par une éponge.
La capillarité est
un phénomène complexe qui peut être influencé par plusieurs facteurs,
tels que la taille des capillaires, la nature des liquides et des parois,
la tension de surface, la pesanteur, etc. |
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