Prébiotique

2) Le terme est aussi employé pour désigner une substance alimentaire non digérée qui favorise la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques dans le système digestif, en particulier dans le côlon. Ce sont généralement des fibres alimentaires non digestibles, telles que les fructo-oligosaccharides (FOS) et les galacto-oligosaccharides (GOS). Ces fibres ne sont pas décomposées par les enzymes digestives humaines et arrivent donc intactes dans le côlon. Les prébiotiques servent de nourriture aux probiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques pour la santé intestinale (les bactéries du genre Bifidobacterium, en particulier). Ensemble, les prébiotiques et les probiotiques forment ce que l'on appelle une symbiose prébiotique-probiotique, qui joue un rôle crucial dans le maintien de l'équilibre de la flore intestinale et de la santé digestive.