Glycoprotéine.

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Glycoprotéine

Une glycoprotéine est une protéine qui contient des chaînes oligosaccharidiques ( = courtes chaînes de glucides) liées de manière covalente à ses résidus d'acides aminés. Ces glucides peuvent être attachés à la protéine pendant ou après sa synthèse. Les glycoprotéines jouent un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions biologiques, notamment dans la reconnaissance cellulaire, la régulation des réponses immunitaires, le transport de substances à travers les membranes cellulaires, et la formation des tissus. Il existe deux principaux types de glycoprotéines en fonction de la nature de la liaison entre les glucides et la protéine :

• Les N-glycoprotéines. - Les glucides sont attachés à la chaîne latérale de l'acide aminé asparagine (N) par une liaison N-glycosidique. Ces liaisons se forment dans le réticulum endoplasmique pendant la synthèse des protéines.
• Les O-glycoprotéines. - Les glucides sont attachés à la chaîne latérale de l'acide aminé sérine (S) ou thréonine (T) par une liaison O-glycosidique. Ces liaisons se forment principalement dans l'appareil de Golgi après la synthèse des protéines.

Les glycoprotéines sont présentes à la surface des cellules, où elles jouent un rôle clé dans la reconnaissance cellulaire et la communication intercellulaire. Elles sont également abondantes dans le mucus, la salive, le sérum sanguin et d'autres fluides corporels. Les antigènes des groupes sanguins ABO présents à la surface des globules rouges sont des exemples de glycoprotéines.

Dictionnaire Les mots du vivant