Catalyse enzymatique

Une fois que le complexe enzyme-substrat est formé, l'enzyme facilite la conversion des substrats en produits en abaissant l'énergie d'activation nécessaire pour que la réaction se produise. Cela se fait en stabilisant temporairement l'état de transition de la réaction, ce qui accélère la formation des produits. Une fois que la réaction est terminée, les produits de la réaction sont libérés de l'enzyme, qui peut ensuite se lier à de nouveaux substrats et catalyser d'autres réactions. 

Les activités enzymatiques peuvent être régulées par divers mécanismes, tels que l'activation ou l'inhibition par d'autres molécules, permettant ainsi aux cellules de contrôler finement leurs processus métaboliques en fonction des besoins.