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Le
périderme
est le tissu externe qui se forme chez les plantes
ligneuses pour protéger leurs parties aériennes des dommages mécaniques,
de la déshydratation et des infections. Il est constitué de plusieurs
couches de cellules mortes, principalement des
cellules de suber ou de liège, qui sont imperméables à l'eau et à l'air.
Le périderme se développe à partir du phellogène,
un méristème de revêtement situé
dans le cortex sous-jacent. Le phellogène produit à la fois des cellules
de suber vers l'extérieur et des cellules phellodermiques vers l'intérieur.
Les cellules de suber sont riches en subérine,
une substance imperméable qui forme une barrière protectrice contre la
perte d'eau, les infections et les dommages. Les cellules phellodermiques,
situées du côté interne du périderme, restent vivantes et contribuent
au métabolisme et au soutien de la plante. Le périderme remplace généralement
l'épiderme primaire chez les plantes ligneuses à mesure qu'elles vieillissent
et que leur tige ou leur tronc s'épaissit. Il est également présent
sur les racines des plantes ligneuses, où il protège les racines de l'environnement
extérieur. Chez de nombreuses espèces d'arbres, le périderme forme l'écorce,
la couche externe du tronc et des branches, qui peut être épaisse et
rugueuse chez les arbres matures. L'écorce peut jouer un rôle important
dans la régulation thermique, la protection contre les incendies, les
herbivores et les pathogènes, ainsi que dans le stockage de nutriments
et d'eau. |
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