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Craterellus cornucopioides Nom vulgaire : Trompette des morts |
Voilà certes un champignon dont la forme est bien caractéristique, et qui lui a fait donner le nom de Corne d'abondance. - Craterelle corne d'abondance (Craterellus cornucopioides). Comestible, excellent. Cueillette : Bois frais; été, automne. Figurez-vous un champignon mince, ayant la forme d'un entonnoir dont les bords seraient recourbés, ondulés et échancrés; cet entonnoir se prolonge en un tube qui s'amincit graduellement. Le chapeau est brun enfumé, ou gris noirâtre, couvert de petites écailles. L'hyménium est cendré, rugueux, et marqué de rides rameuses, peu saillantes. Pousse en été-automne dans les bois frais, en troupes souvent nombreuses. Ce champignon, en raison de son abondance et de la facilité avec laquelle on peut le conserver, par une simple dessiccation, mériterait d'être plus employé. On pourrait l'appeler la truffe du pauvre; il a un peu l'aspect de cette dernière lorsqu'elle est coupée en tranches minces; il en a aussi un peu la saveur.. |
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