Eauze, Elusa. - Commune du département du Gers, à 26 kilomètres au Sud-Ouest de Condom, sur la Gelise; 3880 habitants. Belle église très ancienne. Eaux-de-vie d'Armagnac. Jadis chef-lieu des Musates, peuple de la Novempopulanie. Elle fut prise et saccagée par les Goths, les Sarrasins, les Vikings, et détruite vers l'an 910. Son évêché fut transféré à Auch.

On appelait Eauzan le petit pays qui entoure Eauze; il faisait partie du Bas-Armagnac.