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Épernay, Sparnacum. - Ville du département de la Marne, sur la Marne, à 33 kilomètres au Nord-Ouest de Châlons, et à 140 kilomètres à l'Est de Paris; 25 900 habitants. Grand commerce de vins de Champagne. Vastes caves creusées dans le tuf, où se conservent les vins en bouteille. Epernay appartint à l'église de Reims depuis Clovis jusqu'à Hugues-Capet. François I brûla cette ville en 1544 pour l'empêcher de tomber au pouvoir de Charles-Quint, puis il Ia fit reconstruire. Assignée en douaire à Marie Stuart, elle fut vendue en 1569 pour payer sa rançon. Elle fut prise sur les Ligueurs en 1592 par Henri IV; le maréchal Biron fut tué à ce siège. En 1642, le duc de Bouillon la reçut en échange du comté de Sedan.

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