Les sulfures peuvent être divisés en trois catégories principales : les sulfures métalliques et les sulfures d'hydrogène et les sulfures organiques. 

Les sulfures métalliques. Les minéraux de la classe des sulfures.
Les sulfures métalliques sont dess composés dans lesquels le soufre est lié à un ou plusieurs atomes métalliques. Ils sont souvent trouvés sous forme de minéraux. Certains minéraux  sont couramment exploités pour l'extraction des métaux qu'ils contiennent. Certains ont également des utilisations comme minéraux de collection ou dans l'industrie. Exemples de minéraux de la classe des sulfures :

• La galène est un sulfure de plomb, de formule PbS. La galène est le principal minerai de plomb et est souvent associée à des minerais d'argent. Elle se présente sous forme de cristaux cubiques, souvent avec un éclat métallique.

• La pyrite ( = "l'or des fous", en raison de sa ressemblance avec l'or), la pyrite est un sulfure de fer de formule FeS2. Elle se présente sous forme de cristaux cubiques ou de masses granuleuses, souvent de couleur dorée.

• La chalcopyrite est un sulfure de cuivre et de fer de formule CuFeS2. La chalcopyrite est un important minerai de cuivre et est souvent associée à d'autres minerais métalliques. Elle se présente sous forme de cristaux souvent dorés à jaunâtres.

• La sphalérite est un sulfure de zinc de formule ZnS. La sphalérite est un important minerai de zinc et peut avoir une gamme de couleurs, y compris le brun, le jaune, le vert et le noir. Elle se présente sous forme de cristaux variés ou de masses compactes.

• Le cinabre est un sulfure de mercure de formule HgS. Il est souvent de couleur rouge vif et est utilisé comme minerai de mercure. Il se présente sous forme de cristaux, de masses compactes ou de poudre.

• La bornite est un sulfure complexe de cuivre, de fer et de soufre dea formule Cu5FeS4. Elle est souvent multicolore, avec des teintes de bleu, violet, vert et jaune.

Les sulfures organiques.
Les sulfures organiques peuvent être synthétisés en laboratoire ou trouvés dans des composés organiques, souvent en tant que groupe fonctionnel. Par exemple, le groupe thiol (—SH). Exemples :

• Le diméthylsulfure ou sulfure de diméthyle (CH3)2S est un composé organique qui donne une odeur caractéristique de chou cuit ou d'ail lorsqu'il est présent en petites quantités. Il est souvent trouvé dans les aliments comme le chou-fleur, les choux de Bruxelles et les fruits de mer. On le retrouve également dans certaines boissons alcoolisées comme la bière.

• Les thiolanes sont des composés organiques contenant un cycle à cinq atomes, dont un est un atome de soufre. Les thiolanes sont utilisés dans la synthèse chimique pour produire divers composés organiques.

• Le sulfure de carbone (CS2), bien qu'il puisse également être considéré comme un sulfure minéral puisqu'il se trouve naturellement dans certains gisements de gaz naturel, est également synthétisé en laboratoire pour diverses applications industrielles. Il est utilisé comme solvant dans l'industrie chimique et comme matière première dans la synthèse organique.