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Rue de Poissy, à Paris. - Cette rue du Ve' arrondissement relie le quai de la Tournelleà la rue Saint-Victor. Cette voie publique, dans la partie qui faisait  face à l'ancienne halle aux Veaux, a été ouverte en vertu des lettres-patentes du mois d'août 1772, qui avaient prescrit la construction de cette halle sur l'emplacement du jardin des Bernardins. Vers 1774, on ouvrit une issue ou passage débouchant sur le quai. Une décision ministérielle du 29 thermidor an XI, signée Chaptal, fixa la largeur de cette voie publique à 12 m, et prescrivit son prolongement jusqu'à la rue Saint-Victor, sur une dimension de 10 m seulement. Ce prolongement fut effectué dans la partie qui traversait l'emplacement du collège des Bernardins, devenu propriété nationale en 1790. Elle reçut en 1806, la dénomination de rue de Poissy, parce que les meilleurs veaux qu'on vend dans cette halle, provenaient de Poissy. En 1810, elle ne débouchait pas encore dans la rue Saint-Victor. Par décret rendu au palais de Laken, le 16 mai de la même année, Napoléon autorisa le préfet de la Seine à faire l'acquisition de deux propriétés particulières dont l'emplacement devait servir à l'ouverture complète de la rue de Poissy. Cette amélioration ne tarda pas à être exécutée.  Une décision ministérielle du 12 juin 1818 a maintenu les largeurs déterminées par le plan du 29 thermidor an XI. 
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Dictionnaire Villes et monuments
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