 | Le département de l'Yonne a été formé de la partie de la Bourgogne comprenant le Sénonais et l'Auxerrois. Sa superficie est de 742.804 hectares, et sa population de 370,305 habitants (2010). Ce département présente trois grandes vallées parallèles, celles de l'Yonne, du Serein et de l'Armançon, contenant de beaux pâturages et bordées de coteaux couverts de vignes. Ces vignobles (38,000 hectares) constituent un des principaux centres de production de vins ordinaires. Quant aux plateaux qui séparent les vallées, ils sont ou boisés, ou pierreux et peu feriles. Principales communes Codes des arrondissements : 1 = Auxerre, 2 = Avallon, 3 = Sens.
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