Nicolas Deyeux.

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Deyeux (Nicolas). - Chimiste, né à Paris en 1744, mort en 1837, dirigea pendant 20 ans une officine privée à Paris, devint successivement pharmacien de l'empereur Napoléon I, professeur à l'École de pharmacie, professeur de chimie à la Faculté de Médecine, membre du conseil de salubrité, membre de l'Institut et de l'Académie de médecine. Deyeux avait publié, avec Parmentier, des recherches sur le lait

, le sang

, la noix de galle, l'acide gallique. On lui doit, en outre, des travaux sur l'éther nitreux, sur l'huile de ricin, l'acide benzoïque, l'acide pyroligneux, les eaux minérales de Passy, l'extraction du sucre de betterave, etc. Il consigna le fruit de ses recherches dans de nombreux mémoires publiés dans les recueils scientifiques du temps.

Dictionnaire biographique