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Beudant (François Sulpice), minéralogiste né à Paris en 1787, m. en 1850, entra à l'École normale dès sa fondation professa aux lycées d'Avignon et de Marseille, fut en 1814 chargé par Louis XVIII de ramener d'Angleterre son cabinet de minéralogie, fit en 1818 un voyage d'exploration scientifique en Hongrie, obtint en 1822; à la mort d'Haüy, son ancien maître, la chaire de minéralogie de la Faculté de Paris, fut en 1824 admis à l'institut et devint en 1840 inspecteur général de l'Université. On lui doit des recherches sur les rapports de la composition chimique des minéraux avec la cristallisation d'après lesquelles il réforma la classification et la nomenclature minéralogiques. Outre un grand nombre de mémoires (dans le Recueil de l'Académie des Sciences, les Annales de chimie, etc.), il a publié un Cours des sciences physiques, 1821-1824 où se trouve exposé son système de classification, et a rédigé la partie minéralogique dans le Cours élémentaire d'histoire naturelle, publié en société avec A. de Jussieu et Milne Edwards. Il avait dès 1822 fait paraître son Voyage minéralogique et géologique en Hongrie; 4 vol. in-4.
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