Pâris (Mathieu), chroniqueur anglais, de l'ordre des Bénédictins, né vers 1197, mort vers 1259, prit l'habit religieux au monastère de St-Alban (Lincoln) et en devint l'historiographe. Il fut chargé de réformer plusieurs monastères de Norvège, et jouit de la faveur du roi d'Angleterre Henri III, qui lui confia plusieurs missions délicates en France. 

On a de lui Historia major Angliae, qui va de 1066 à 1259, et qui a été publiée par Mathieu Parker, archevêque de Cantorbéry, Londres, 1571, et par Wats, 1640; c'est une des sources les plus importantes pour cette partie de l'histoire. Mathieu Paris avait rédigé lui-même un abrégé de sa chronique sous le titre d'Historia minor. Il a écrit en outre la Vie des deux Offa, celle de S. Edmond, et la biographie des 23 abbés de St-Alban.