Guillaume Homberg est connu par les perfectionnements qu'il apporta à la fabrication du phosphore déjà découvert par Kunckel, par l'invention d'une nouvelle machine pneumatique, d'un nouveau microscope, et par une foule d'ingénieuses découvertes. Il a fourni à l'Académie des sciences 48 mémoires surtout consacrés à la chimie, dont les plus curieux sont intitulés : Manière de faire le phosphore brillant de Kunckel (qui s'extrait de l'urine), 1702; Analyse du soufre commun, 1703; Manière de copier sur verre coloré les pierres gravées, 1712; Sur la génération du fer, 1705; Sur la vitrification de l'or, etc. Son nom est resté attaché à l'acide borique, qu'il découvrit et qu'on appela depuis sel sédatif de Homberg.