Henriette Davidis.

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Davidis (Henriette). - Poétesse née à Wengern (Westphalie) le 1^er mars 1800, morte à Dortmund le 8 avril 1876. Elle était fille d'un pasteur protestant et reçut sa première éducation à l'école de Schwelm. Successivement institutrice dans une école d'Elberfeld, chez sa soeur aînée, dans une famille de Brême pendant quatre ans, puis dame de compagnie d'une personne malade qu'elle accompagna en Suisse

, elle dirigea de 1841 à 1848, à Sprockhaevel, près de Hattingen, une école technique pour les jeunes filles. Depuis cette époque jusqu'à sa mort, elle se consacra exclusivement à la littérature. Elle est auteure d'un livre de cuisine (Kochbuch) célèbre en Allemagne

, et a publié en 1848 un livre de poésie (Gedichte). (E. Asse).

Dictionnaire biographique