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Courtois (Bernard). - Chimiste, né à Dijon en 1777, mort en 1838, était fils d'un salpêtrier. Après avoir étudié la chimie, il se livra surtout à l'industrie, et établit en 1804 une nitrière artificielle (fabrique de salpêtre). En traitant les eaux-mères des soudes qu'il employait dans ses fabrications, il y découvrit, en 1812, un corps nouveau qu'il isola, mais dont il laissa l'étude à d'autres. Ce corps, qui a pris depuis une si grande importante dans l'industrie et dans la médecine, est celui auquel Gay-Lussac donna le nom d'iode. Ruiné par la paix, qui ouvrit la France aux salpêtres étrangers Courtois luttait contre la misère , lorsque l'Académie des Sciences, sur la proposition de Thénard, lui dédécerna un prix de 6000 francs pour sa découverte.
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