Voyages en France, par Arthur Young.

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Voyages en France pendant les années 1787, 1788, 1789, par Arthur Young (Londres, 1792-1793). - Les Voyages d'Arthur Young se divisent en deux parties, dont la première contient le journal proprement dit des trois voyages exécutés en France

en 1787, 1788 et 1789 par le célèbre agronome, et est pleine de renseignements utiles sur les personnes et sur les choses, sur l'aspect des pays parcourus, les villes, les routes, les campagnes, sur les moeurs et l'esprit de la société française, etc. Dans la seconde partie sont développées des considérations générales, d'ailleurs parfois contestables, sur l'état de l'agriculture en France. L'ouvrage d'Arthur Young, après avoir été traduit de l'anglais par Soulès dès son apparition Paris, 1793-1794), l'a été de nouveau par Le Sage (Paris, 1860, avec introduction de L. de Laveleye).

Dictionnaire Le monde des textes