Phosphorylase

• La phosphorylase kinase est une enzyme qui active la glycogène phosphorylase, ce qui déclenche la dégradation du glycogène en glucose. La phosphorylase kinase est activée par plusieurs signaux, notamment l'augmentation des niveaux d'AMP (adénosine monophosphate) et de calcium dans les cellules musculaires, qui surviennent lors d'une activité physique intense.

 â€¢ La glycogène phosphorylase est l'enzyme responsable de la dégradation du glycogène en glucose-1-phosphate. Cette réaction est essentielle pour libérer du glucose dans le sang à partir des réserves de glycogène stockées dans les cellules musculaires et hépatiques. Chez les humains, il existe deux formes de glycogène phosphorylase : la forme musculaire (ou glycogène phosphorylase M) et la forme hépatique (ou glycogène phosphorylase L), qui sont exprimées dans différents tissus et régulées différemment.