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Le
phloème
est le tissu végétal vivant qui fait partie du
système vasculaire des plantes et est responsables du transport des éléments
nutritifs produits par la photosynthèse
depuis les feuilles vers les autres parties de la plante, telles que les
racines, les tiges et les organes de stockage.
Le phloème est composé
de cellules spécialisées appelées cellules
criblées, qui sont reliées entre elles par des structures appelées plaques
criblées. Ces cellules criblées sont associées à des cellules compagnes,
qui aident au transport des éléments nutritifs à travers le phloème.
Le transport dans le phloème se fait principalement par un processus appelé
transport par masse ou flux de pression. Ce processus implique la création
d'un gradient de pression hydrostatique entre les sources, où les éléments
nutritifs sont produits (généralement les feuilles),
et les puits, où ils sont utilisés ou stockés (comme les racines ou
les organes de stockage).
Les éléments nutritifs
sont poussés à travers le phloème par la pression hydrostatique générée
par la différence de concentration des solutés entre les sources et les
puits. Les principaux éléments nutritifs transportés par le phloème
comprennent les glucides (sucres), les acides aminés, les hormones
et d'autres composés organiques nécessaires à la croissance et au métabolisme
de la plante. |
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