L'Aubépine croît spontanément en Europe dans les bois et les buissons. Son bois, dur et très bon pour le chauffage, est utilisé pour les ouvrages de tour. Ses fruits, farineux-pulpeux, d'une saveur fade, sont légèrement astringents et ont été employés souvent, dans la médecine populaire des campagnes, contre la diarrhée, les phlegmasies légères, les flux, etc. Les épines fortes et nombreuses dont ses rameaux sont armés la font employer surtout pour faire des haies, que l'on taille facilement au croissant et aux ciseaux et qui sont d'autant meilleures et de plus grande défense qu'elles sont taillées régulièrement tous les ans. Elle a fourni, par la culture, plusieurs variétés très recherchées pour l'ornement des bosquets et des massifs ; la plus remarquable est celle à fleurs très doubles, d'un joli rose, et durant longtemps. (Ed. Lef.).