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Les galliformes
(Les gallinacés)
Les Galliformes ou Gallinacés sont des oiseaux terrestres aux formes lourdes, ramassées. Pattes fortes, de longueur médiocre, ayant les doigts antérieurs réunis à la base; doigt postérieur petit, placé à un niveau plus haut que les autres; les mâles ont souvent un ergot dont ils se servent comme d'une arme. Ongles un peu recourbés, propres à gratter le sol. Bec ordinairement court, bombé, à pointe recourbée, à base molle et membraneuse; tête petite, souvent armée chez les mâles de crêtes ou de houppes colorées. Ailes courtes, impropres à donner un vol rapide et prolongé. Les petits mangent seuls dès la naissance. 

Cet ordre est divisé en trois familles :
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Phasianidés : coq, faisan, perdrix, paons, cailles, pintades, dindons.
Tétraonidés : coq de bruyère, gélinotte, lagopède.
Mégapodes.
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Dictionnaire Les mots du vivant
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