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Boeuf. - Le bœuf symbolise la patience et l'assiduité au travail; c'est l'emblème des nobles, grands possesseurs terriens. Son emploi est fréquent dans les armoiries; d'ordinaire, il est représenté de profil, alors on le dit passant;. quand il est debout sur ses pieds de derrière, on le dit furieux; lorsque ses cornes sont de couleur différente de celle du corps, on le blasonne accorné de tel émail ou métal; si ce sont ses sabots, il est désigné ancorné de...; le boeuf est toujours figuré la queue tombant entre les jambes, il devient taureau s'il la porte retroussée sur le dos; le boeuf, la buffle et la vache portent parfois une clochette au cou, ifs sont alors clarifiés d'or ou d'argent. Les lueurs sont parfois représentés en nombre. Dans l'iconographie chrétienne, attribut de Sainte Brigitte, de Ste Pélagie, de St Luc, de St Saturnin, de St Taurin, etc. Il est un des accessoires obligés de tous les sujets de la Nativité. (R. S.).
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Dictionnaire Religions, mythes, symboles
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